Israelissa on monipuolinen ruokakulttuuri vanhoista kauppateistä ja monikulttuurisuudesta johtuen. Täältä löytyy venäläisiä, ranskalaisia, marokkolaisia ja intialaisia ravintoloita. Ravintoloita löytyy joka makuun ja kaikissa eri hintaluokissa. Kokeile nauttia falafelia pitaleivän sisällä tai Genesaretin järvestä kalastettua Pietarin kalaa yhdessä jonkin kuuluisan israelilaisen viinin kera.


Erityisruokavalio

Hotellit ja ravintolat pyrkivät palvelemaan laajasti myös niitä ihmisiä, jotka toivovat erityisruokavaliota. Eri vaihtoehtoja ovat vähäsuolainen ruoka, vähäkalorinen ruoka tai kasvisruokalajit. Luontaisravintoa on saatavana suuremmista kaupungeista. Kaikissa pakatuissa elintarvikkeissa on ainesosaluettelo. Vesijohtovettä voi Israelissa juoda turvallisesti.


Kosher

Juutalaisuudessa on ravintoon liittyviä uskonnollisia sääntöjä. Näiden sääntöjen mukaan on sianliha ja äyriäiset kiellettyjä eikä lihaa ja maitotuotteita saa valmistaa yhdessä tai tarjoilla saman aterian yhteydessä. Ruoka, joka on valmistettu näiden sääntöjen mukaan on, kosher-ruokaa. Useimmat hotellit ja ravintolat noudattavat tätä sääntöä. Israelissa on kuitenkin myös mahdollista saada ei-kosher ruokaa.